鄉土居隸屬于內蒙古鄉土居餐飲連鎖有限公司，位于內蒙古自治區，創始于2002年。內蒙古鄉土居餐飲連鎖有限公司，始創于上世紀末，是一家研究北方地區餐飲習俗，傳播膳食文化的餐飲連鎖企業。公司結合全國鄉土飲食文化，研究“鄉土派”系列美食，傳承鄉土餐飲習俗，傳播鄉土膳食文化。2004年5月，公司正式更名為內蒙古鄉土居餐飲連鎖有限公司，正式實行公司化管理，開始特許經營之路。

鄉土居公司簡介：

鄉土居，全稱為“內蒙古鄉土居餐飲連鎖有限公司”，始創于上世紀末，是以經營內蒙古鄉土鐵鍋系列菜品（燴菜、燜面）為主業，以調味品加工銷售，養殖、種植為副業的餐飲連鎖機構。公司結合全國鄉土飲食文化，研究“鄉土派”系列美食，傳承鄉土餐飲習俗，傳播鄉土膳食文化。鄉土居的店面裝修是在古色古香的基調上，上升到從整體布局到每個細微之處都融入了傳統的古樸自然與現代文化相結合的藝術氣息，處處體現著人文關懷，讓您能回歸鄉土、感受自然！【詳細介紹】

鄉土居品牌介紹：

“鄉土居”的命名，取義于中國偉大的文學家陶淵明（晉）的故事及其詩歌《歸園田居》。陶淵明，是中國古代田園詩派的創始人，千百年來，其佳作名篇廣為后人傳誦。陶淵明雖然生在官宦世家，但其一生不慕名利，不為五斗米折腰，正當壯年之時而辭官,歸穩鄉土，稼薔農桑，隱居長達二十多年。一首《歸園田居》，更淋漓盡致地體現了詩人不為世俗繁華所羈絆，勇于沖出樊籠，返回自然，皈依鄉土的無限情懷。

在現代社會，生活節奏日益加快，高樓大廈林立櫛比，人們整日勞碌拼搏在都市的繁華當中。親近自然，親近鄉土，都已成了人們心中一個奢侈的夢想。一語鄉音，一口家鄉飯，那種久違了的家鄉味道，更使多少在外的游子暖熱心頭，淚濕巾袖……

鑒于此，多年致力于研究鄉土飲食文化的趙華先生，首倡“鄉土派”菜系現代化，并以推廣中國西北部地方飲食為起點，連鎖全中國，發掘和宏揚地方飲食文化，因而始有“內蒙古鄉土居餐飲連鎖有限公司”，始有今日“鄉土居”。

鄉土居企業理念：

1、企業精神：誠信是金，以德為先，心存高遠，腳踏實地。

2、企業理念：來源民間、服務大眾

3、服務宗旨：顧客不是上帝，而是家人。

4、經營理念：舉營養大旗，走精品路線。

5、質量管理：一鍋是一鍋，十鍋是一鍋，百鍋還是一鍋。

6、發展目標：傳承鄉土，連鎖全球。

7、山不辭土方能呈其高、海不辭水方能呈其深。

鄉土居的加盟支持：

總部對加盟商的支持是全方位的，目的是讓加盟商以較少的投入，花較少的時間，達到最理想的經營效果。

1.產品支持：鄉土居菜品具有悠久的歷史與非凡的專業技術力量，其底料及其他加盟商要求之物資由總部統一配送，省去加盟商繁瑣的工作。

2.技術支持：總部不斷研發、推出新的適合大眾消費的菜品，免費為加盟商培訓相關技術，并協助推廣。

3.培訓支持：加盟商的管理人員均由總部派出強大的支持小組上門實地培訓。

4.品牌支持：鄉土居品牌已經經營多年，有著強大的生命力和影響力，同時總部亦在各個加盟市場不斷投入廣告等形象宣傳。

5.標準化管理支持：總部在全國推行經過多年反復驗證的成功的標準化管理模式，提供各項標準化管理手冊，并派出支持小組為加盟商建立、健全酒店各項管理制度，同時為加盟商培訓合格的管理人員及輸送技術人才。

6.營運督導支持：不定期地對各加盟店進行回訪，協助對店鋪營運中的成本控制、營業業績評估、營運問題進行分析、診斷并制定相應的發展方案。

7.區域保護支持：為了保證鄉土居良好的市場秩序，防止內部惡性競爭，總部采用了區域保護的市場拓展原則，每個加盟商根據當地市場情況、自身條件及投資意向，向總部申請相應的市場區域，總部批準后將在特許經營合同中明確下來并對其進行保護,這也就是交市場保證金的真正意義。

鄉土居加盟支持：

問：加盟“鄉土居”會獲得總公司那些方面的支持？

答：有以下幾方面的支持：1、無形資產的支持 在合同規定的范圍內享受 “鄉土居”品牌的文化體系、經營模式和管理系統的支持。 2、有形資產的支持 享受鄉土居的VI體系、前廳管理、后廚技術、經營指導、營建指導等方面的支持。3、全程服務的支持 自簽訂正式合同后，選址、營建指導、設計、人員的培訓、開業指導、物料配送、后期人員支持、營運指導、培訓支持、營銷策應、廣告宣傳等方面的工作都由公司協助你完成。

關于公司總部的支持

問：店內的一切設備是總公司安排還是自己設計？

答：總公司根據各加盟店的面積為其提供設備采購清單，由各加盟店自行采購設備。加盟店所用餐具帶有公司標識，由總公司統一配送。

問：是否有人專門去分店進行培訓？

答：分店開業前，總公司將派技術人員到分店進行培訓，內容包括管理培訓、服務培訓和技術培訓。在加盟后也將進行追蹤服務，不定期到各店進行培訓和檢查。

問：我沒有任何從事餐飲業的經驗，怎么辦？

答：總部可以派人上門進行指導，您也可以來總部參加培訓。

問：開業前你們派人過來指導嗎？主要指導什么？

答：開業前公司總部將派技術人員到加盟店進行上門指導。主要是指導鄉土居鍋品的制作，開業籌備工作以及前期宣傳工作。根據加盟商的需要，還可以提供管理和服務培訓。

問：加盟店工作人員的專業技術和加盟商的經營管理經驗十分欠缺，怎么辦？

答：在開業前，總部將派技術人員上門指導，可以按照加盟店的要求延長駐店時間。開業后，任何技術和經營方面的問題都可以向總部反映，總部將幫助加盟店解決。

公司結合全國鄉土飲食文化，研究“鄉土派”系列美食，傳承鄉土餐飲習俗，傳播鄉土膳食文化。鄉土居的店面裝修是在古色古香的基調上，上升到從整體布局到每個細微之處都融入了傳統的古樸自然與現代文化相結合的藝術氣息，處處體現著人文關懷，讓您能回歸鄉土、感受自然！鄉土居加盟代理，奏響您的創富金曲、點亮您的創富之路，讓您一路盈利無限！

“鄉土居”的服務宗旨是“顧客不是上帝而是家人”，經營理念是“舉營養大旗，走精品路線”。鄉土居是在蘊涵傳統精深文化的基礎上，踏著現代的節拍開啟了新世紀的征程。鄉土居以飽滿的熱情、敏銳的思想、頑強的毅力，在全國演繹21世紀的新餐飲、新文化、新人文的交響曲。

行業前景

隨著我國居民收入的增加，餐飲業正在以每年兩位數的比例在高速成長，中國的恩格貝系數還在60以上，說明國民的主要消費力還放在餐飲上。這就是幾年中餐飲業蓬勃發展的根本原因。在北京、上海等大中城市居民已逐漸把出去吃飯當作每天緊張工作后的一個選擇，而且比例人員在全國大幅度增加，隨著餐飲業的逐漸規范化、產業化，國民購買力的增加，工作的快節奏，相信忙碌了一天的人們會把餐館飲食放在他生活必需層面，餐飲業將是中國創造財富較大的舞臺。

商業機會

鄉土菜系被中國餐飲商界雜志喻為中國新一派系“鄉土派”，發展市場廣闊。中國的八大菜系一直以地域劃分，但如果以社會階層劃分的話，應該宮廷菜、鄉土菜等另一種菜系劃分歸類將應運而生。而現在漸成氣候的宮廷菜已走上星級以上賓館的餐桌，但形成知名品牌的還沒有，其原因是昂貴的價格使它只能被少數人享受，這樣形不成大范圍的口碑效應，限制了品牌的推廣。而鄉土菜系是在社會有大面積消費者受眾和被群眾喜愛的社會基礎，經過我們對菜品口味、菜品研發、現代市場推廣，現代先進的管理等多方面研究整合，必將受到越來越多的人們喜愛 ,必將在餐飲業屹立不倒。

項目特征

1、貼近百姓，有廣闊的群眾基礎。

2、有經營特色，易被消費者認可。

3、在就餐過程中不知不覺補充人體所需要的鐵等微量元素。

4、投資不大，回收快。

5、工薪價格，回頭客高，經營穩定。

6、品牌形象深入人心，運營管理正規有序。

咨詢加盟事項：免費索取加盟資料，具體可郵寄或派送。

加盟意向聯系：電話信函往來，與加盟者深度溝通，了解客戶綜合情況。

客戶實力調查：公司到加盟者處進行考察、評估，填寫意向客戶評估表，初步達成合作意向。

企業實地考察：公司邀請加盟者到企業進行實地考察。

簽訂加盟合同：雙方深度洽談協商，簽訂鄉土居加盟合同。

交納保證金：照市場管理規范化要求，向公司繳納保證金。

區域市場調研：加盟者協同公司區域經理對當地市場進行初步市場調研。

專賣店裝修：鄉土居專賣店選擇，租賃合同的簽訂，設計裝修。

隊伍組建：依據區域市場營銷工作開展需要及合同要求，招聘并組建員工隊伍。

公司培訓：公司派員到區域市場指導或組織人員至公司總部參加培訓。

首批進貨：確認進貨品種及數量，鄉土居專賣店首批進貨。

1、對餐飲業有較強的自信心、有一定實力和管理能力；

2、接受并履行總公司的規定、具有加盟法人資格；

3、具備一定的經濟實力、經營條件、經營場所；

特許方式

1、特許加盟：在行政區域內特許單個店加盟連鎖；

2、區域代理：以一個省（市）或區域為特許區域代理；

3、合作經營：以一個區域或單個連鎖店形式合作經營；

特許費用

一、特許加盟：

A、縣級市（縣）特許加盟費用5萬元/5年，管理費1萬元/年，店面300平米左右。

B、地級市城市、省會城市縣區、直轄市縣區特許特許費用10萬元/五年，管理費用2萬元/年,店面500平米左右。

C、省會城市、直轄市特許加盟費用15萬元/五年，管理費用3萬元/年，店面800平米左右。

二、區域代理：

在雙方共同商定店數量的基礎上按行政區劃分級別。在規定時間內，達到所劃分級別店的數量，確定代理特許加盟費收費標準、原則上為單店特許標準的60%。

三、合作經營：

以區域或單店為單位，與公司總部合作經營，需具體協商。

四、質量信譽保證金：

質量信譽保證金為一年的特許加盟費。并實行專款專用，雙方合同期滿五年后（違約行為除外）在您拆除表示鄉土居的一切招牌，工作物品及其它經營標志30天內，予以全部退還，質量信譽保證金不計息。

五、總部支持：

1、鄉土居品牌的使用，包括名稱，品牌等。

2、店址選擇：由加盟商根據當地條件及加盟選址定位選址適合店面，總部工作人員查看店址并予以評估。

3、開業前籌備

A、店面裝修指導，達到整體風格統一，公司專人進行指導。

B、店內各崗位的培訓，前廳后廚的工作流程，公司專人進行培訓。

4、后期經營

A、月度的電話回訪，了解經營狀況及存在問題。

B、季度巡查指導，制定營銷方案，及時發布店面管理的新制度等。

C、年度工作及營銷制定，公司各相關專業人員入店指導，培訓。