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      2. 花生油廠(chǎng)家:純正花生油在低溫條件下有幾種狀態(tài)?

        2021-05-11 2197

          花生油在低溫條件下的幾種情況

          冬日寒冷,部分的消費者發(fā)現家中的花生油出現了凝絮或凝聚現象。

          1、花生油的凝絮情況

          12℃以下時(shí),花生油會(huì )出現淡色或白色花生油廠(chǎng)家 的結晶,像雪花、棉絮或顆粒狀的絮狀物懸浮在油中。

          2、花生油的半凝聚情況

          花生油的半凝聚情況一般會(huì )從包裝瓶的瓶底初步,因為底部接觸面的溫度相對偏低,有時(shí)接近底部的花生油會(huì )出現渾濁或凝聚情況,色澤變成淡色或許白色,而上層仍然是弄清透明的。

        花生油廠(chǎng)家

          3、花生油的凝聚情況

          3℃以下時(shí),花生油就會(huì )全部凝聚,整個(gè)油品變成淡色或白色,但油品仍具有流動(dòng)性。

          跟著(zhù)溫度的改動(dòng),從凝絮、半凝聚到凝聚的情況,是花生油的物理特性,也是辨別樸實(shí)花生油的一個(gè)重要標志。

          因為溫度的改動(dòng),花生油會(huì )由液態(tài)改動(dòng)為固態(tài),這種固-液相之間的改動(dòng)能夠進(jìn)行無(wú)數次,但其成分(即本質(zhì))不會(huì )改動(dòng)。

               文章源自:花生油廠(chǎng)家  http://www.pindundao.com/

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