老港記源為十九世紀末家庭式手工坊模式，擁有經營甜品百年的歷史經驗，從一個精致的傳統(tǒng)手工加工坊，歷盡市場的考驗，產品種類與日俱增，一直為香港貴族豪門所青睞的養(yǎng)生甜品，為歷屆香港小姐選美提供的御用餐點，老港記甜品，由香港著名影視巨星湯寶如代言（湯寶如與張學友合唱著名對唱粵語歌曲《相思風雨中》，與劉小慧、黎瑞恩并稱“寶麗金三朵花”）。

老港記公司介紹：

廣州德膳投資管理有限公司，擁有悠久的歷史與雄厚的經濟實力，是集餐飲、投資管理咨詢等綜合于一身的企業(yè)集團在管理經營方面，是中國更具發(fā)展?jié)摿Γ档眯刨嚨膰H集團。老港記是德膳企業(yè)管理有限公司旗下甜品品牌，在甜品不斷變化的市場情況下，歷經更新升級，去粗取精，最終呈現(xiàn)出一個優(yōu)質的品牌。德膳管理有限公司始終奉行“德行天下 善而后膳”的品牌理念，以天地德心為膳食之標準，以誠待人、以信取利，致力于為大眾創(chuàng)造綠色、健康餐飲文化，做投資者信賴的餐飲運營商。【詳細介紹】

老港記品牌介紹：

老港記是德膳企業(yè)管理有限公司旗下甜品品牌，在甜品不斷變化的市場情況下，歷經更新升級，去粗取精，最終呈現(xiàn)出一個優(yōu)質的品牌。老港記甜品技術開發(fā)、港式甜品培訓、港式甜品品牌策劃；注重內在的品質，以精致的細節(jié)體現(xiàn)品牌的內涵，以優(yōu)質天然食材帶給大家舒適健康的生活，結合“水潤”健康養(yǎng)生概念，專注創(chuàng)造改善抑郁、放松心情的靈丹妙藥，讓人愛不釋口；以精湛的工藝、精致的藝術、點睛的甜品、高雅的格調為大家?guī)砑毿年P愛和盎然食趣。

無論是從歷史、工藝、品牌、還是市場認可度，老港記品牌現(xiàn)已成為甜品食尚的一股不可阻擋的潮流，在北京、上海、天津、廣州、成都、青島、武漢等一線城市擁有實力相當的品牌加盟店。老港記品牌在德膳雄厚實力的支持下，已躍為了國際性的食品經營規(guī)模的大品牌，如今老港記品牌擁有上萬級食品標準無菌生產室，數條現(xiàn)代化生產線，多套國外試驗、殺菌、檢測儀器等先進設備，針對內容物與食品的兼容性、微生物挑戰(zhàn)測試等幾大部分，每一步都按照嚴格的工序標準執(zhí)行，以確保產品在運輸、儲存、陳列期間的品質恒定。

老港記市場前景：

最近幾年，中國經濟的快速發(fā)展，生活方式的巨大轉變，使得我國國內的甜品業(yè)迅猛發(fā)展，隨著大家消費觀念的改變以及健康飲食習慣的培養(yǎng)，甜品成為了廣大消費者的新寵。為此，記者特地走訪了老港記甜品，來了解甜品市場為何具有如此巨大的吸引力。

據了解，老港記甜品是在2011年進入大陸市場的，它擁有豐富的經營甜品經驗。隨著老港記甜品的不斷推廣，老港記也是越來越深入人心，成為甜品界的時尚潮流。老港記甜品所散發(fā)出的最純真的氣息。

老港記經營理念：

老港記品牌擁有德膳強大的后盾支持，不斷升級技術實力、尖端的生產設備、專業(yè)服務團隊、先進的管理系統(tǒng)；它始終堅持德膳“以人為本、科技為先”的經營理念，不斷弘揚老港記品牌“休閑•養(yǎng)生”新概念，必能為客戶品牌提供核心競爭力，集中地體現(xiàn)了德膳集團的經營理念、文化特色、價值取向。

老港記品牌在成本控制、材料選購、生產流程、質量監(jiān)控、物流運輸及產品銷售等等方面，每個細節(jié)部分均力求一絲不茍；產品更是推陳出新，不斷改進及創(chuàng)新，確保為顧客提供較優(yōu)質的產品及維持市場的競爭力。

老港記企業(yè)起源：

19世紀后期清朝戰(zhàn)敗后，當時只有五千人的小漁村，領域分批被割讓及租借予英國使其成為英殖民地。1842年至1997年，香港一直淪為英國的殖民地；直至1997年7月1日，中國才對香港行使主權。

在這段被統(tǒng)治的時期里，人們的生活水平一直處于一種溫飽難以解決的狀態(tài)，人們對生活的奢求，也只能是餓一頓飽一頓。為了生存，香港人經營著各種小生意。而當時德膳的創(chuàng)始人，小時候目睹了祖父一代的艱辛歷程。祖父在當時是一個地道的香港人，為了家計，他每天挑著擔子，串街走巷，旺角、銅鑼灣、尖沙咀東部和九龍城等地都盡是祖父熟悉的吆賣聲。而他擔子里挑的不是別的，正是現(xiàn)在老港記品牌世家的甜品。在那時的香港人，嘗過祖父甜品的人，無人不稱贊祖父的甜品地道，引領港味的前端。

為了不辜負祖父一代的志愿，德膳創(chuàng)始人，不但繼承了祖父一代的手藝，也下決心做好做強做大老港記甜品老品牌，新推的“水與潤”健康養(yǎng)生概念，讓更多的人享受到這世間最美味甜肴。老港記始終秉承優(yōu)質天然食材帶給大家舒適健康的生活為宗旨，致力以精湛的工藝、精致的藝術、高雅的格調為大家?guī)砑毿年P愛和盎然食趣。

為了更好地讓中國人嘗到老港記的美味，2011年，老港記進軍大陸，開啟了它的傳奇之旅。老港記不斷推出讓人垂涎欲滴甜品款式，創(chuàng)造五花八門、種類繁多的各式甜品，展現(xiàn)精致、歷史、營養(yǎng)、以及富內涵的水潤產品特色、傳承老港記獨特品牌，必將超出單一的飲食方式。

盡管在香港的街道盡是食肆，充滿亞洲風味的餐館遍布香港，辛辣的泰國湯、香濃的印度咖喱、豐腴的韓國燒烤、清新的越南沙律卷、鮮美的日本壽司等等特色美食，數之不盡。而在大陸，人們盡情可以享受老港記為大家?guī)淼恼谙愀蹣藯U美食，不用到香港島、九龍、新界也可以享盡的至尊甜品美食。老港記擁有上百種產品、上百種味覺誘惑,經過多年奮斗經營，企業(yè)不斷迅速發(fā)展、壯大，且贏得了美食各界人士的稱贊，如今，“老港記”、“滿記”，已被人們堪稱為香港“絕代雙記”。

盡管歲月的任苒，在老港記，始終有一份您鐘情的口味！

老港記品牌文化：

水·潤文化——樂活主義

老港記根據通過美國食品和藥物管理局、聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)藥物、食品委員會(C．A．C)、美國國家航空和航天管理局等權威機構檢測方法來控制水的Aw值，從而來確定老港記食品衛(wèi)生指標。

正所謂，“仁者樂山，智者樂水”。面對山水形勝，古代圣賢亦難免動容，一個“智”字，既反映了先哲對水的認知，又破譯出水所蘊藏的無盡的文化內涵。水文化的源流才生生不息、百川匯海。

在易學里，水為主智，其性聰，其情善，其味咸，其色黑。在儒家學里，水代表了德。而《孟子》借水喻人性的精辟論述更是對后人影響尤深：“人性之善也，猶水之就下也。人無有不善，水無有不下。” 在《老子》書中，“水”是“道”的物理原型。

水不僅是生命之源,也是文化之源。人則賦予水以不同的情感和不朽的靈魂。可見水是人類的靈魂。而老港記采用的水，來自深山天然純凈水。

經過測試檢驗，老港記的水具有獨特的品質：

1、不含有害物（細菌、有機物、氯等化學污染物、過多的鐵、鈣及雜質），無色、無異味。

2、含適量的礦物質成分（鉀、鈉、鈣、鎂、——含量100mg/L左右），且比例適宜。

3、硬度適當, 介于50～200mg/L（以CaCO3計）。

4、含適量溶解氧（7mg/L）。

5、弱堿性――PH 7～8。（北京的自來水PH值6.5—6.7）

7、含碳酸根離子（口感好、涼爽）。

8、分子集團小，活性高，能量大。

9．具有較好的生理營養(yǎng)功能，即有較好的溶解力、滲透力、代謝力、乳化力、擴散力，凈化力。

老港記營養(yǎng)工藝：

1.原生態(tài)、原植物、原品質

2.富含優(yōu)質蛋白、提高免疫力

3.低糖、低脂、低卡路里

4.促消化、凈腸胃，助健康

5.含鈣量高，強壯骨髓、堅固牙齒

6.富含維生素，滋養(yǎng)肌膚，回歸自然

老港記，要制造香味濃郁、色澤鮮艷、組織細膩、形態(tài)輕盈、營養(yǎng)豐富的甜品，風味獨特，港味風行，在巴西和哥倫比亞咖啡豆、馥郁的馬達加斯加香草；還是在香甜飽滿的俄勒岡草莓、夏威夷果仁、名古屋抹茶等進口原料下，再加上精雕細琢+百變形態(tài)，盡顯精致無限，甜蜜無止境！

香港德膳不僅專注于老港記產品的研發(fā)，且新推的“水與潤”健康養(yǎng)生概念，還協(xié)助國內多家企業(yè)申領數十項食品甜品配方發(fā)明，成為國內食品甜品研發(fā)的急先鋒。老港記品牌將在馬來西亞、新加坡、意大利、韓國、泰國等國家落地開花，為進軍大陸優(yōu)先占有市場份額，搶盡商機，德膳未來將打造3000家旗艦級品牌店，成就更好的甜品前程！

老港記加盟優(yōu)勢：

1、老港記甜品研發(fā)優(yōu)勢：老港記擁有一批國內優(yōu)秀的甜品研發(fā)隊伍和強大的生產技術及設備，自主研發(fā)及生產能力居業(yè)內領先地位。

2、老港記甜品產品優(yōu)勢：老港記擁有業(yè)內最齊全的產品線結構，十幾大系列四百多款，可滿足不同層次消費者的審美及消費需求。老港記堅持高標準的食材，產品品質卓爾不凡。

3、老港記甜品市場優(yōu)勢：老港記市場定位更貼近國內主流消費需求，以卓越的品質、完善的服務、適中的價位倍受市場青睞，日益成為消費者心目中的黃金品牌。

4、老港記甜品管理優(yōu)勢：老港記建立并完善以市場為導向的現(xiàn)代企業(yè)經營管理模式，堅持以人為本、高效務實的管理理念，并借助現(xiàn)代手段實現(xiàn)管理的科學化、系統(tǒng)化和規(guī)范化。

5、老港記甜品人才優(yōu)勢：老港記憑借良好的企業(yè)文化、完善的薪資、培訓體系吸引各類人才加盟，形成集生產、技術、研發(fā)、銷售、管理等各領域人才、具有超強戰(zhàn)斗力的精英團隊。

6、老港記甜品服務優(yōu)勢：老港記堅持誠信為本、合作雙贏的原則，為加盟商提供完善的售前、售中及售后服務，在品牌形象、產品陳列、甜品制作培訓、廣告促銷等各方面給予全方位。

老港記加盟支持：

技術支持：商品宣傳、店面的設計、宣傳制作、維護店面的形象，保證店鋪的穩(wěn)定運行。

商品支持：老港記總部大量種類充足貨源可以供選擇，總部將保持商品的高明性及價格市場競爭，解決合作成員的貨源問題。

運營支持：推廣和銷售是商家的的門檻，總部有專職的運營營銷團隊，為加盟商提供全套的運營方案。

售后服務支持：總部將對所有商家售出商品的售后等問題進行及時解決，避免讓加盟商陷入經濟糾紛。

低風險支持：加盟老港記世家低風險投資。

統(tǒng)一的店鋪形象支持：老港記免費為加盟商家提供專職設計，并提供相關的服務指導，讓您都能得到全程細心的指導。

營銷策劃支持：老港記世家充分調研市場，適時的研究出營銷策劃方案，搶占市場，為加盟商提供強大的市場營銷分析和成功的大型促銷活動。

嚴格的區(qū)域保護支持：區(qū)域保護特許經營模式使得您在本地為經營，保證您在本地區(qū)的品牌使用權不受侵犯。

廣告宣傳支持：公司定期統(tǒng)一提供營銷與促銷方案，確保產品持續(xù)高銷量，并根據加盟商申請全程提供營銷策劃、指導(品牌宣傳形式：報紙、雜志、官方微博、電話訪問、論壇、手機短信等廣告宣傳形式)。

NO.1提出申請：索取相關資料，了解加盟要求，并進行目標市場調研，確定商圈，聯(lián)系老港記國際連鎖集團總部，提交意向咨詢申請加盟。

NO.2總部評估：總部收到申請后，進行合作資質評估。

NO.3合同簽訂：資質評估通過后，總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，參加從業(yè)前培訓，經總部考試合格后，授予特許經營證書、授權牌照。　

NO.4開業(yè)籌備：店鋪確定開業(yè)日期后，總部安排開業(yè)經理全程指導開業(yè)工作，贈送宣傳用品及產品專用包裝，制定開業(yè)酬賓優(yōu)惠方案，做好店內外等工作。

NO.5開業(yè)試營：加盟店在總部專業(yè)人士的指導下，進行實況演練，做到服務工作嫻熟并做好總結以便及時改進，快速進入正常運作并開業(yè)。

NO.6正式營業(yè)：總部將全程跟進指導加盟店開業(yè)期間的運作，并提供長期售后跟蹤服務，對加盟店的店務、人員管理、顧客管理等方面進行指導，定期組織實施促銷活動，并定期巡視和組織專業(yè)培訓。

1、敢于創(chuàng)新，有強烈的創(chuàng)業(yè)意識；

2、有良好的商業(yè)信譽,有一定的資金投入能力；

3、有一定的品牌經營意識，認同老港記的品牌理念；

4、熱愛餐飲行業(yè)，有市場拓展能力，管理能力；

5、認同并接受老港記分銷體制約束，誠信守約。